10月23日霜降!記得「吃4寶」增強免疫力 寒冬不怕冷:輕鬆度過季節交替

  • 2024-10-21 14:40

時光如梭,轉眼間已經來到了霜降季節,霜降是秋季的最後一個節氣,隨著霜降節氣的到來,北方的冷空氣頻發,天氣會變得寒冷。這個時候,正是秋季到冬季的一個過渡,我們在飲食要進行一個調整,多吃一些營養的食材,為以後進入冬天打好基礎,輕鬆度過季節交替!

俗話說「民以食為天」在我們的飲食中,各種講究都會隨著季節的變化而變化,應季而食食對於身體是最健康的。10月23日霜降節氣,再忙我們也要記得吃「4寶」,輕鬆度過季節交替,寒冬也不怕冷!

一:蘿蔔煲羊肉

霜降節氣,北方地區寒流多起來了,羊肉是我們禦寒的一寶,羊肉溫補的特性成為了寒冷季節的暖陽。在霜降節氣,吃一些羊肉,不僅能夠提供充足的熱量,還能幫助身體抵禦嚴寒,增強免疫力,為入冬打好基礎,記得吃!

【蘿蔔煲羊肉的做法】食材:羊肉適量,白蘿蔔1個,蔥段,薑片,生抽適量,鹽少許,花生油少許。

1,鍋里放入花生油燒熱,加入蔥段、薑片炒香,放入切好的羊肉炒勻,加入少許生抽調味,加入開水大火燒開。

2,撇去浮沫,小火慢燉約1小時,羊肉軟爛湯濃郁,加入鹽和蘿蔔塊繼續燉15分鐘,蘿蔔軟爛後,即可關火,上桌即成。

二:胡蘿蔔燉鴨子

鴨子有滋陰潤燥的特性,成為了秋冬季節交替的必備之選,鴨肉富含營養,能夠增強抵抗力,對於秋冬季節有著不可忽視的作用。霜降時節燉一鍋鴨子是很有必要的,也是我們的一種傳統習俗!

【胡蘿蔔燉鴨子的做法】食材:鴨子半隻,胡蘿蔔2個,蔥段,薑片,花椒少許,八角少許,啤酒1罐,花生油適量,鹽少許,醬油少許。

1,把鴨子剁成小塊,鍋里放上清水,倒入料酒,汆燙一下撈出,鍋里放入花生油燒熱,倒入鴨塊炒出油脂,然後放入蔥,薑,花椒,大料炒香。

2,倒入一罐啤酒,大火燒開,改成小火慢慢燉大約30分鐘,倒入切好的胡蘿蔔,和少許鹽,繼續燉,約15分鐘,胡蘿蔔熟透,關火出鍋即成。

三:香菇燉雞

雞是滋養身體最好的肉類之一,在霜降節氣到來之時,燉一隻雞給家人增加營養是非常棒的。雞是我們生活中的一寶,營養非常豐富,秋冬交替的季節別忘記吃,為入冬打基礎,寒冬不怕冷!

【香菇燉雞的做法】食材:雞1隻,香菇,薏米,綠豆,雪裡蕻,蔥段,薑片。

1,散養雞宰殺洗凈後剁成大塊,焯水後備用,砂鍋中加入清水燒開,把焯水的雞塊倒入砂鍋中,加入薏米、綠豆、香菇大火煮開。

2,用勺子撇去浮沫,改成小火慢慢地燉大約45分鐘,加入適量的鹽繼續燉大約15分鐘,加入幾片雪裡蕻葉子,關火即成。

四:牛肉火鍋

在霜降節氣,氣溫驟降,人體需要更多的熱量來抵禦寒冷。牛肉,作為高蛋白、低脂肪的優質肉類能提供充足的能量,幫助我們抵禦嚴寒,可以說是深秋到冬季的一寶。我們在霜降節氣記得吃!

到了霜降節氣,牛肉是最好的肉類之一,是這個季節的一寶,不但適合燉、炒,吃火鍋更是一絕,真的是營養又禦寒。

文章參考:今日頭條

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